Author: fernanda-tenorio

Dra Fernanda Tenório – Nutricionista, graduada pela UNINASSAU – Centro Universitário Maurício de Nassau. Apaixonada por alimentação saudável infantil, realizou um projeto relacionado ao consumo de alimentos industrializados nos dois primeiros anos de vida, participou de um projeto de extensão em segurança dos alimentos. Atuou nos setores social, clínico e de UAN – Unidade de Alimentação e Nutrição.

Acerola: conheça seu grande poder nutricional e os benefícios à saúde

Acerola: conheça seu grande poder nutricional e os benefícios à saúde

3 minutos Acerola: conheça seu grande poder nutricional e os benefícios à saúde Não é difícil saber que as frutas trazem grandes benefícios a nossa saúde. Contudo, no cardápio de muitos brasileiros ainda há deficiência no consumo desse alimento tão nutritivo. De acordo com a pirâmide alimentar, três frutas devem ser consumidas por dia. Isso não é muito quando pensamos na variedade que o Brasil oferece. No entanto, como a oferta de itens alimentares industrializados tem crescido nas últimas décadas, a ingestão de alimentos in natura Continue lendo

Receita de Berinjela ao forno: Descubra como incluir legumes com prazer

Receita de Berinjela ao forno: Descubra como incluir legumes com prazer

2 minutos Receita de Berinjela ao forno: Descubra como incluir legumes com prazer Olá, tudo bem? Sabemos o quanto algumas pessoas podem ter certa dificuldade em incluir legumes e vegetais em seu cardápio diário. Porém, chega uma fase da vida que o corpo pede. Então, hoje iremos aprender a incluir legumes em sua alimentação de forma prazerosa com uma deliciosa receita de Berinjela ao forno. Receita de Berinjela: Quais os benefícios? A berinjela é um vegetal altamente nutritivo. Contém alto poder antioxidante, é rico Continue lendo

Verdades incríveis: sobre os alimentos industrializados e os aditivos

Verdades incríveis: sobre os alimentos industrializados e os aditivos

4 minutos Verdades incríveis: sobre os alimentos industrializados e os aditivos Nas últimas décadas, a população brasileira incluiu fortemente a utilização de produtos industrializados em sua dieta diária. Então, um dos problemas visualizados com essa ação é a grande diminuição no consumo de alimentos in natura, os quais trazem tantos benefícios a nossa saúde. Muitos alimentos naturais têm sido trocados pelos artificiais pela praticidade, alto tempo de conservação e muitas vezes pelo sabor acentuado que alguns aditivos proporcionam. O público infantil é bastante afetado Continue lendo

Ansiedade: aprendendo a controlar de forma natural

Ansiedade: aprendendo a controlar de forma natural

5 minutos Ansiedade: aprendendo a controlar de forma natural Na atualidade e juntamente com o aumento na incidência de doenças crônicas não-transmissíveis, tem ocorrido um crescente aparecimento de indivíduos portadores de doenças de caráter psicológico. Qual será o segredo de manter a ansiedade sempre em equilíbrio? Quais os melhores nutrientes que pode ajudar a você a manter-se em harmonia? Esses problemas têm sido cada vez mais frequentes, devido a questões como: A correria do dia a dia Levar trabalho para casa e prejudicar o Continue lendo

Aprendendo a reaproveitar os alimentos com uma receita deliciosa

Aprendendo a reaproveitar os alimentos com uma receita deliciosa

2 minutos Aprendendo a reaproveitar os alimentos com uma receita deliciosa de assado de cascas de chuchu!! O reaproveitamento dos alimentos muitas vezes é alvo de preconceito. Não é à toa, que o desperdício alimentar se tornou tão grande no mundo. Segundo pesquisas, os alimentos desperdiçados poderiam suster milhões de pessoas. Em consequência disso, a fome no mundo não existiria. Além do mais, em grande escala, são jogadas fora partes comestíveis e de grande poder nutricional como as cascas de frutas e verduras. Nelas, Continue lendo

Aprenda a evitar alguns problemas na GRAVIDEZ através dos alimentos

Aprenda a evitar alguns problemas na GRAVIDEZ através dos alimentos

6 minutos Gravidez: evitando os problemas desta fase com alimentação adequada Para Viver Ativo e Saudável precisamos estar alinhados aos nossos valores, definir metas e concretizar sonhos. Sabemos que a gestação é uma fase da vida da mulher, onde ocorrem mudanças em seu corpo para que venha a acomodar uma nova vida em seu interior. Mas essas modificações, devido a sua situação pré-natal, hereditária e/ou nutricional, podem sobrevir alguns incômodos e até patologias acometendo às mães nessa época. Então muitos desconfortos são bem característicos ao período Continue lendo

Colesterol: o que é possível fazer para manter sob controle?

Colesterol: o que é possível fazer para manter sob controle?

3 minutos Colesterol: o que é possível fazer para manter sob controle? Por Dra Fernanda Tenório O colesterol é encontrado no corpo humano e em alguns alimentos, e como outras substâncias, tem um papel muito importante no funcionamento do organismo. Seus níveis séricos devem estar em equilíbrio, para que sejam evitadas as patologias associadas à hipercolesterolemia. As lipoproteínas mais conhecidas que transportam o colesterol no sangue são a LDL (Low Density Lipoprotein = Lipoproteína de Baixa Densidade) e a HDL (High Density Lipoprotein = Continue lendo

Melhores benefícios dos 5 alimentos mais consumidos na semana santa

Melhores benefícios dos 5 alimentos mais consumidos na semana santa

5 minutos Melhores benefícios dos 5 alimentos mais consumidos na semana santa Por Dra Fernanda Tenório Certos alimentos são consumidos por padrões religiosos ou mesmo por tradição durante a semana santa. Esse período nos serve também, para lembrar o quanto os principais ingredientes utilizados em preparações nessa época, podem gerar benefícios à nossa saúde. Aprender a colocar esses alimentos em nosso cardápio semanal irá colaborar com a prevenção de diversas doenças e nos ajudará a manter uma alimentação mais equilibrada e saudável. Conheça agora Continue lendo

De dentro para fora: como obter pele, unhas e cabelos mais bonitos

De dentro para fora: como obter pele, unhas e cabelos mais bonitos

5 minutos Conheça o poder das vitaminas!!! De dentro para fora: como obter pele, unhas e cabelos mais bonitos Por Dra Fernanda Tenório Cuidar da aparência colabora e muito para que uma pessoa sinta-se de bem com a vida. Por isso, é crescente a disponibilidade de cosméticos e diversos tratamentos estéticos tanto para o uso em homens, quanto em mulheres. Esses recursos são aplicados de fora para dentro do corpo e muitos buscam tratar deficiências que podem ser recuperadas por uma alimentação equilibrada. Dispor Continue lendo

Gorduras boas e ruins: Mantenha o equilíbrio no consumo

Gorduras boas e ruins: Mantenha o equilíbrio no consumo

3 minutos Gorduras boas e ruins: Mantenha o equilíbrio no consumo Por Dra Fernanda Tenório As gorduras são, muitas vezes, consideradas vilãs por indivíduos que almejam o emagrecimento ou manter uma boa saúde. Isso acontece, porque acabamos consumindo de forma excessiva aquelas que trazem malefícios ao nosso corpo. Assim, cuidado no consumo de algumas delas! Gorduras Prejudiciais A gordura realça o sabor dos alimentos e a indústria alimentícia sabe disso. Dessa forma, trabalha idealizando produtos que o consumidor tenha vontade de comprar mais e Continue lendo